せとか（訳あり）

SOLD OUT

【商品内容】
・せとか（訳あり）3㎏

【出荷時期】
・3月上旬～3月下旬

【訳ありの理由】
・キズ、黒点等あり（商品画像参照）
・大きさにバラツキあり

【せとかについて】
柑橘の大トロと呼ばれ、濃厚でジューシーな味わいととろける食感。みずみずしい香りが特徴です。
皮が簡単に剥けます（剥きにくいときは「スマイルカット※8等分」がおすすめ）。
基本的にタネはほとんどありません。
食物繊維が含まれていて、便秘解消も期待できます。

・収穫時期：2月～3月下旬
・選び方と保存方法：皮にハリがあり、全体がきれいなオレンジ色のものが良い（皮にしわのあるものは鮮度が落ちている証拠）。手に持ったときに皮に凹凸が少なく、やわらかみがあるものがおすすめ。直射日光を避け、常温で保存（暖房の効いた部屋での保存は×、冷えすぎも×）。


◎「せとか」とは「清美×アンコール」と「マーコット」を掛け合わせて作られた品種です。

【アンコール】
「キング」と「地中海マンダリン」の交雑種でカリフォルニアで生まれた高級品種で、とにかく甘いのが特徴。
【マーコット】
来歴は不明だが、アメリカで「ミカン類」と「スイートオレンジ」を交雑して育成されたタンゴールといわれています。甘みのなかにほどよい酸味があり、タネは多め。


幼いころから「みかん農家になりたい」という夢をもった末っ子が、大学卒業後すぐに離島へ移住し自らの夢を叶え手掛けたみかん。
多くの人に食べてもらおうと姉弟3人で加工・販売をしています。
島の人に支えられながら日々試行錯誤を行っている末っ子の様子が動画（YouTube）